top of page

Stálý jídelní lístek nabízíme od pondělí do pátku od 16:00 do 22:00 a celý víkend

Předkrmy

KOZÍ SÝR

195,00 Kč

Kozí sýr ve filo těstě, listový salát, pečená a marinovaná dýně, medové ořechy, pomerančový dressing

VEGE TATARÁK

185,00 Kč

Tatarák z červené řepy, carpaccio z kedlubny, šlehaná brynza, lískové ořechy

JAZYK

195,00 Kč

Uzený jazyk, jablka, ančovičky, křen

TATARÁK 100g

235,00 Kč

Hovězí tatarák, žloutkový krém, topinky, česnek

KAPR

195,00 Kč

Smažené kapří hranolky, zelný salát s fenyklem a koprem, citronová majonéza

SÝR KRASOLESÍ

195,00 Kč

Variace sýrů z farmy Krasolesí, cibulová marmeláda, polníček, medové ořechy

KLOBÁSKY

175,00 Kč

Klobásky od Dolejších, hořčice, nakládaná cibule, chleba

Polévky

KULAJDA

95,00 Kč

Kulajda s houbami a vejcem 63°C

UZENÁ ČESNEČKA

85,00 Kč

Česnečka z uzených žeber, chlebové krutony

Česká jídla

SVÍČKOVÁ

325,00 Kč

Svíčková na smetaně, loupaná plec, karlovarský knedlík, brusinky

RUMP STEAK

485,00 Kč

Steak z hovězí květové špičky, lanýžová omáčka, domácí hranolky, tatarka

KLIŽKA

325,00Kč

Konfitovaná hovězí kližka, omáčka z pečené cibule, rozmarýnové brambory, glazovaná zelenina

HOVĚZÍ GULÁŠ

325,00 Kč

Guláš z hovězí kližky, špekový knedlík, cibulka

TELECÍ HŘBET

425,00 Kč

Grilovaný telecí hřbet, bramborový gratin, mrkvové pyré, pečená mrkev, hrášek, šalotková omáčka

JELEN

395,00 Kč

Grilovaná kýta a smažená kroketa, perníková nádivka, červená řepa, švestky, jalovcová omáčka

KOLÍNKO PIVO

365,00 Kč

Vykostěné vepřové kolínko s omáčkou z černého piva Kozel, bramborové šišky v perníku, jablečný křen

ŽEBRA

315,00 Kč

Vepřová žebra pečená v pikantní marinádě, nakládaná zelenina, česnekový dip

KACHNA

335,00 Kč

Trhané kachní stehno, červené zelí, slaný lívanec, smažená cibulka

KACHNÍ PRSO

375,00 Kč

Grilované kachní prso, batátové pyré, pečená petržel, jablko, hrášek, omáčka z červeného rybízu

SIVEN

425,00 Kč

Filet sivena Alsaského z Chabrybárny, ragú z čočky a zeleniny, pečený fenykl, bílá rajčatová omáčka

KUŘE

295,00 Kč

Grilované kuřecí prso a stehno, zeleninové ravioli , pyré z kořenové zeleniny, divoká brokolice

ŘÍZKY

275,00 Kč

Smažené kuřecí řízečky, smetanová bramborová kaše, kyselé okurky, citron

Vegetariánská jídla

RAVIOLI

255,00 Kč

Ravioli plněné kozím sýrem, omáčka z pečených rajčat, salsa z cukety a řapíkatého celeru

KOPROVKA

235,00 Kč

Koprová omáčka, restované brambory Grenaille, pečená červená řepa, vejce 63°C

CELER

245,00 Kč

Pečený celer, bulgur, quinoa, uzený pórek, nakládaný celer, omáčka z chlebového kvásku

Saláty

SALÁT PANENKA 

245,00 Kč

Listový salát, vepřová panenka sous vide, fazolky, fenykl, artyčoky, hořčičný dressing

SALÁT KOZA

245,00 Kč

Listový salát, grilovaný kozí sýr, mandle, červená řepa, hroznové víno, brusinkový dressing

MALÝ SALÁT

95,00 Kč

Listový salát, cherry rajčata, okurka, paprika, citrusový dressing

Pro děti

DĚTSKÝ PLÁTEK

125,00 Kč

Přírodní kuřecí plátek, smetanová bramborová kaše

DĚTSKÁ SVÍČKOVÁ

135,00 Kč

Hovězí svíčková na smetaně, kynutý knedlík

...a po jídle kopeček zmrzliny

Dezerty

ČOKOLÁDA

165,00 Kč

Čokoládový dort, višně, zmrzlina z karamelových sušenek, slaný karamel

ŽEMLOVKA

155,00 Kč

Sladké pečivo, jablečné chutney, créme fraiche, rozinky, karamelová drobenka, skořicová zmrzlina

PANNA COTTA

145,00 Kč

Panna cotta z kukuřičného mléka, mango, mučenka, popcorn

VĚNEČEK

155,00 Kč

Žloutkový věneček, malinová omáčka, vanilková zmrzlina, citronový meringue

bottom of page