Předkrmy
ŘEPA, KOZÍ SÝR
195,00 Kč
Tatarák z červené řepy, marinovaná řepa, šlehaný kozí sýr, lískové ořechy
PRAŽSKÁ ŠUNKA
195,00 Kč
Tenké plátky pražské šunky, pěna z olomouckých tvarůžků, jablečný gel s křenem
TATARÁK 100g
235,00 Kč
Hovězí tatarák, žloutkový krém, topinky, česnek
SÝR KRASOLESÍ
195,00 Kč
Variace sýrů z farmy Krasolesí, cibulová marmeláda, polníček, medové ořechy
KLOBÁSKY
175,00 Kč
Klobásky od Dolejších, hořčice, nakládaná cibule, chleba
KROKETY
195,00 Kč
Smažené krokety z trhaného hovězího krku, marmeláda z okurek, slaniny a cibule, hořčičná majonéza
Polévky
KULAJDA
135,00 Kč
Kulajda s houbami a vejcem 63°C
UZENÁ ČESNEČKA
115,00 Kč
Česnečka z uzených žeber, chlebové krutony
Česká jídla
SVÍČKOVÁ
295,00 Kč
Svíčková na smetaně, loupaná plec, karlovarský knedlík, brusinky
HOVĚZÍ GULÁŠ
285,00 Kč
Guláš z hovězí kližky, špekový knedlík, cibulka
KARABÁČEK
325,00Kč
Konfitovaný hovězí karabáček, omáčka z pečené cibule, rozmarýnové brambory, glazovaná zelenina
RUMP STEAK
485,00 Kč
Steak z hovězí květové špičky, omáčka ze zeleného pepře, domácí hranolky, tatarka
KOLÍNKO PIVO
365,00 Kč
Vykostěné vepřové kolínko s omáčkou z černého piva Kozel, bramborové šišky v perníku, jablečný křen
ŽEBRA
325,00 Kč
Vepřová žebra pečená v pikantní marinádě, nakládaná zelenina, česnekový dip
KACHNÍ STEHNO
365,00 Kč
Konfitované kachní stehno, červené zelí s jablky, bramborový knedlík s houskou, smažená cibulka
KACHNÍ PRSO
375,00 Kč
Grilované kachní prso, pečená řepa, višně, marinované červené zelí, omáčka s kakaovými boby
ŘÍZKY
275,00 Kč
Smažené kuřecí řízečky v panko strouhance, smetanová bramborová kaše, kyselé okurky, citron
Vegetariánská jídla
RAVIOLI
255,00 Kč
Ravioli plněné kozím sýrem, dýňová omáčka, dýňová marmeláda, nakládaná dýně, semínka
KOPROVKA
235,00 Kč
Koprová omáčka, restované brambory Grenaille, pečená červená řepa, vejce 63°C
Saláty
SALÁT KUŘE
245,00 Kč
Listový salát, kuřecí prso, zelené jablko, okurka, fazolky, chia krekry, medovo jablečný dressing
SALÁT KOZA
245,00 Kč
Listový salát, kozí sýr ve filo těstě, dýně, řepa, medové ořechy, brusinkový dressing
MALÝ SALÁT
95,00 Kč
Listový salát, cherry rajčata, okurka, paprika, citrusový dressing
Pro děti
DĚTSKÝ PLÁTEK
125,00 Kč
Přírodní kuřecí plátek, smetanová bramborová kaše
DĚTSKÁ SVÍČKOVÁ
135,00 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, kynutý knedlík
...a po jídle kopeček zmrzliny
Dezerty
ŽEMLOVKA
165,00 Kč
Sladké pečivo, jablečné chutney, creme fraiche, rozinky, karamelová drobenka, skořicová zmrzlina
MÍŠA ŘEZ
155,00 Kč
Tradiční míša řez, čokoládová zmrzlina, drobenka
PANNA COTTA
145,00 Kč
Panna cotta z podmáslí, švestky, svařák, griliáš
VĚNEČEK
155,00 Kč
Žloutkový věneček, malinová omáčka, vanilková zmrzlina, citronový meringue