Stálý jídelní lístek nabízíme od pondělí do pátku od 16:00 do 22:00 a celý víkend
Předkrmy
KOZÍ SÝR A RAJČATA
195,00 Kč
Salát z barevných rajčat a okurky, šlehaný kozí sýr, podmáslí, bazalka
VEGE TATARÁK
185,00 Kč
Tatarák z červené řepy, carpaccio ze žluté řepy, šlehaná brynza, lískové ořechy
PRAŽSKÁ ŠUNKA
195,00 Kč
Tenké plátky pražské šunky, pěna z olomouckých tvarůžků, jablečný gel s křenem
TATARÁK 100g
235,00 Kč
Hovězí tatarák, žloutkový krém, topinky, česnek
CARPACCIO
195,00 Kč
Telecí carpaccio, kapary, okurky, majonéza z pečeného česneku, krutony
SÝR KRASOLESÍ
195,00 Kč
Variace sýrů z farmy Krasolesí, cibulová marmeláda, polníček, medové ořechy
KLOBÁSKY
175,00 Kč
Klobásky od Dolejších, hořčice, nakládaná cibule, chleba
Polévky
KULAJDA
95,00 Kč
Kulajda s houbami a vejcem 63°C
UZENÁ ČESNEČKA
85,00 Kč
Česnečka z uzených žeber, chlebové krutony
Česká jídla
SVÍČKOVÁ
295,00 Kč
Svíčková na smetaně, loupaná plec, karlovarský knedlík, brusinky
HOVĚZÍ GULÁŠ
285,00 Kč
Guláš z hovězí kližky, špekový knedlík, cibulka
KLIŽKA
325,00Kč
Konfitovaná hovězí kližka, omáčka z pečené cibule, rozmarýnové brambory, glazovaná zelenina
RUMP STEAK
485,00 Kč
Steak z hovězí květové špičky, lanýžová omáčka, domácí hranolky, tatarka
TELECÍ HŘBET
425,00 Kč
Grilovaný telecí hřbet, bramborový gratin, mrkvové pyré, pečená mrkev, hrášek, šalotková omáčka
KRKOVICE
345,00 Kč
Grilovaná krkovice, restovaná zelenina s bramborami Grenaille, pepřová omáčka
KOLÍNKO PIVO
365,00 Kč
Vykostěné vepřové kolínko s omáčkou z černého piva Kozel, bramborové šišky v perníku, jablečný křen
ŽEBRA
315,00 Kč
Vepřová žebra pečená v pikantní marinádě, nakládaná zelenina, česnekový dip
KACHNÍ STEHNO
365,00 Kč
Konfitované kachní stehno, červené zelí s jablky, bramborový knedlík s houskou, smažená cibulka
KACHNÍ PRSO
375,00 Kč
Grilované kachní prso, batátové pyré, pečená petržel, jablko, hrášek, omáčka z červeného rybízu
KUŘE
295,00 Kč
Grilované kuřecí prso a stehno, zeleninové ravioli , pyré z kořenové zeleniny, divoká brokolice
ŘÍZKY
275,00 Kč
Smažené kuřecí řízečky v panko strouhance, smetanová bramborová kaše, kyselé okurky, citron
Vegetariánská jídla
RAVIOLI
255,00 Kč
Ravioli plněné kozím sýrem, omáčka z pečených rajčat, salsa z cukety a řapíkatého celeru
KOPROVKA
235,00 Kč
Koprová omáčka, restované brambory Grenaille, pečená červená řepa, vejce 63°C
KVĚTÁK
245,00 Kč
Pečený květák na másle, bylinkový bulgur, omáčka s uzenou paprikou, koriandr
Saláty
SALÁT KUŘE
245,00 Kč
Listový salát, kuřecí prso, zelené jablko, okurka, fazolky, chia krekry, medovo jablečný dressing
SALÁT KOZA
245,00 Kč
Listový salát, kozí sýr ve filo těstě, čerstvé ovoce, medové ořechy, malinový dressing
MALÝ SALÁT
95,00 Kč
Listový salát, cherry rajčata, okurka, paprika, citrusový dressing
Pro děti
DĚTSKÝ PLÁTEK
125,00 Kč
Přírodní kuřecí plátek, smetanová bramborová kaše
DĚTSKÁ SVÍČKOVÁ
135,00 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, kynutý knedlík
...a po jídle kopeček zmrzliny
Dezerty
ČOKOLÁDA
165,00 Kč
Čokoládový dort, pěna z bílé čokolády, lískové ořechy, jahody, zmrzlina ze spálených citronů
RAKVIČKA
155,00 Kč
Krém z karamelových sušenek, rakvička, červený rybíz, drobenka
PANNA COTTA
145,00 Kč
Panna cotta z podmáslí, rebarbora, maliny, pomeranč
VĚNEČEK
155,00 Kč
Žloutkový věneček, malinová omáčka, vanilková zmrzlina, citronový meringue