Stálý jídelní lístek nabízíme od pondělí do pátku od 16:00 do 22:00 a celý víkend
Předkrmy
KOZÍ SÝR
185,00 Kč
Kozí sýr ve filo těstě, listový salát, pečená a marinovaná dýně, medové ořechy, pomerančový dressing
VEGE TATARÁK
175,00 Kč
Tatarák z červené řepy, carpaccio z kedlubny, šlehaná brynza, lískové ořechy
PRAŽSKÁ ŠUNKA
185,00 Kč
Pražská šunka na másle, chlebová pěna, kyselé okurky, křen
TATARÁK 100g
229,00 Kč
Hovězí tatarák, žloutkový krém, topinky, česnek
KROKETY
195,00 Kč
Smažené krokety z divočáka, marmeláda z okurek, cibule a slaniny, hořčičná majonéza
KLOBÁSKY
155,00 Kč
Klobásky od Dolejších, hořčice, nakládaná cibule, chleba
Polévky
KULAJDA
95,00 Kč
Kulajda s houbami a vejcem 63°C
UZENÁ ČESNEČKA
85,00 Kč
Česnečka z uzených žeber, chlebové krutony
Česká jídla
SVÍČKOVÁ
295,00 Kč
Svíčková na smetaně, loupaná plec, karlovarský knedlík, brusinky
RUMP STEAK
455,00 Kč
Steak z hovězí květové špičky, pepřová omáčka, domácí hranolky, tatarka
KLIŽKA
295,00 Kč
Pomalu dušená hovězí kližka, rozmarýnové topinambury, pěna z konfitovaného česneku, pečená zelenina
JELENÍ GULÁŠ
285,00 Kč
Guláš z jelení plece na červeném víně a jalovci, špekový knedlík, cibulka
DAŇEK
345,00 Kč
Grilovaná kýta a smažená kroketa, perníková nádivka, kaštanové pyré, kapustičky, rakytník
…SE ŠÍPKOVOU…
295,00Kč
Krkovice z divočáka v šípkové omáčce, mandlové placky, glazovaná zelenina
KOLÍNKO PIVO
325,00 Kč
Vykostěné vepřové kolínko s omáčkou z černého piva Kozel, bramborové šišky v perníku, jablečný křen
ŽEBRA
295,00 Kč
Vepřová žebra pečená v pikantní marinádě, nakládaná zelenina, česnekový dip
KACHNA
295,00 Kč
Trhané kachní stehno, červené zelí, slaný lívanec, smažená cibulka
KACHNÍ PRSO
345,00 Kč
Grilované kachní prso, konfitované batáty, pyré z petržele a jablek, hrášek, višňová omáčka
KUŘE
285,00 Kč
Grilované kuřecí prso a stehno, zeleninové ravioli , pyré z kořenové zeleniny, divoká brokolice
ŘÍZKY
255,00 Kč
Smažené kuřecí řízečky, smetanová bramborová kaše, kyselé okurky, citron
Vegetariánská jídla
RAVIOLI
245,00 Kč
Ravioli plněné kozím sýrem, omáčka z pečených rajčat, salsa z cukety a řapíkatého celeru
KOPROVKA
225,00 Kč
Koprová omáčka, restované brambory Grenaille, pečená červená řepa, vejce 63°C
KROUPETO
235,00 Kč
Kroupové rizoto s houbami, uzený pórek, špenátové pyré, smažená cibulka
Saláty
SALÁT PANENKA
235,00 Kč
Listový salát, vepřová panenka sous vide, fazolky, fenykl, artyčoky, hořčičný dressing
SALÁT KOZA
225,00 Kč
Listový salát, grilovaný kozí sýr, mandle, červená řepa, hroznové víno, brusinkový dressing
MALÝ SALÁT
95,00 Kč
Listový salát, cherry rajčata, okurka, paprika, citrusový dressing
Pro děti
DĚTSKÝ PLÁTEK
125,00 Kč
Přírodní kuřecí plátek, smetanová bramborová kaše
DĚTSKÁ SVÍČKOVÁ
135,00 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, kynutý knedlík
...a po jídle kopeček zmrzliny
Dezerty
ČOKOLÁDA
145,00 Kč
Pečená čokoláda, pěna z bílé čokolády, rakvička, červený rybíz
ŽEMLOVKA
135,00 Kč
Sladké pečivo, jablečné chutney, créme fraiche, rozinky, karamelová drobenka, skořicová zmrzlina
PANNA COTTA
125,00 Kč
Panna cotta z podmáslí, dýňová marmeláda, nakládaná dýně, vlašské ořechy, dýňová semínka