top of page
Předkrmy
Řepa a bryndza
Tatarák z červené řepy, marinovaná řepa, šlehaná bryndza, lískové ořechy, polníček
240 Kč
Pražská šunka
Tenké plátky pražské šunky, pěna z olomouckých tvarůžků, jablečný gel s křenem
250 Kč
Tatarák 100g
Hovězí tatarák, žloutkový krém, uzená majonéza, opečený chléb, česnek
295 Kč
Květák a houby
Pečený květák, žampiony, hlíva královská, pěna z karamelizované cibule, lanýžový olej, chlebová drobenka
240 Kč
Buřty na pivu
Buřty pečené na černém pivu, paprika, rajčata, chilli, nakládaná cibule, opečený chléb
250 Kč
Kroketa
Smažená kroketa z trhaného kachního stehna, cibulová marmeláda, nakládané zelí, gel z malin a řepy
270 Kč
Polévky
Kulajda
Kulajda s houbami a vejcem 63°C
155 Kč
Uzená česnečka
Česnečka z uzených žeber, chlebové krutony
135 Kč
Česká jídla
Svíčková
Svíčková na smetaně, karabáček, karlovarský knedlík, brusinky
390 Kč
Hovězí guláš
Guláš z hovězí kližky, špekový knedlík, cibulka
360 Kč
Rib eye steak
Filírovaný steak z vyzrálého vysokého roštěnce, omáčka ze zeleného pepře, domácí hranolky, tatarka
690 Kč
Vepřová žebra
Vepřová žebra v pikantní marinádě, Grenaille, cibulky, kapustičky, majonéza z konfitovaného česneku, škvarky
450 Kč
Kolínko pivo
Vykostěné vepřové kolínko s omáčkou z černého piva Kozel, bramborové šišky v perníku, jablečný křen
420 Kč
Kachní prso
Grilované kachní prso, dýňové pyré s vanilkou, pečená mrkev, fenykl, brokolice, pomerančová omáčka se zázvorem
480 Kč
Kachní stehno
Konfitované kachní stehno, červené zelí s jablky, bramborový knedlík s houskou, smažená cibulka
420 Kč
Kuře Supreme
Grilovaný kuřecí supreme, bramborovo tvarohové noky, restovaná paprika, padróne, papriková omáčka
420 Kč
Řízky
Smažené kuřecí řízečky v panko strouhance, smetanová bramborová kaše, kyselé okurky, citron
350 Kč
Vegetariánská jídla
Ravioli
Ravioli plněné kozím sýrem, omáčka z bílého zelí, karamelizovaná hruška, vlašské ořechy, smažené kysané zelí
320 Kč
Koprovka
Koprová omáčka, restované brambory Grenaille, pečená červená řepa, vejce 63°C
285 Kč
Saláty
Salát kuře
Listový salát, kuřecí prso, zelené jablko, fenykl, chia krekry, medovo jablečný dressing
265 Kč
Salát koza
Listový salát, kozí sýr ve filo těstě, pečená řepa a dýně, dýňová semínka, brusinkový dressing
295 Kč
Malý salát
Listový salát, cherry rajčata, okurka, paprika, citrusový dressing
110 Kč
Pro děti
Dětská svíčková
Hovězí svíčková na smetaně, kynutý knedlík
170 Kč
Kuřecí plátek
Přírodní kuřecí plátek, smetanová bramborová kaše
160 Kč
Dětský řízek
Smažený kuřecí řízek v panko strouhance,
domácí hranolky a kečup
170 Kč
Dezerty
Míša řez
Tradiční míša řez, čokoládová zmrzlina, drobenka
180 Kč
Věneček
Žloutkový věneček, šlehačka, citronový meringue, vanilková zmrzlina
180 Kč
Meruňky a čokoláda
Čokoládové brownies, meruňková pěna, čokoláda, pistácie, meruňková zmrzlina
180 Kč
bottom of page