top of page
Předkrmy
Řepa a bryndza
Tatarák z červené řepy, marinovaná řepa, šlehaná bryndza, lískové ořechy, polníček
240 Kč
Pražská šunka
Tenké plátky pražské šunky, pěna z olomouckých tvarůžků, jablečný gel s křenem
250 Kč
Tatarák 100g
Hovězí tatarák, žloutkový krém, uzená majonéza, topinky na sucho, česnek
295 Kč
Kozí sýr
Terina z kozího sýra, okurková voda, marinovaná okurka, mrkvový gel, citronový olej
250 Kč
Tele a pstruh
Pomalu pečené telecí, pěna z uzeného pstruha, nakládaná šalotka, polosušená rajčata, citronový gel
280 Kč
Kroketa
Smažená kroketa z trhaného kachního stehna, cibulová marmeláda, nakládané zelí, gel z malin a řepy
270 Kč
Polévky
Kulajda
Kulajda s houbami a vejcem 63°C
155 Kč
Uzená česnečka
Česnečka z uzených žeber, chlebové krutony
135 Kč
Česká jídla
Svíčková
Svíčková na smetaně, karabáček, karlovarský knedlík, brusinky
390 Kč
Hovězí guláš
Guláš z hovězí kližky, špekový knedlík, cibulka
360 Kč
Rib eye steak
Filírovaný steak z vyzrálého vysokého roštěnce, omáčka ze zeleného pepře, domácí hranolky, tatarka
690 Kč
Telecí hřbet
Grilovaný telecí hřbet, konfitované brambory, mrkvové pyré, pečená a nakládaná mrkev, tymiánová omáčka
590 Kč
Kolínko pivo
Vykostěné vepřové kolínko s omáčkou z černého piva Kozel, bramborové šišky v perníku, jablečný křen
420 Kč
Jehně
Trhaná jehněčí plec, bramborová lokše, listový špenát, nakládaný fenykl, rozmarýnová omáčka
480 Kč
Králík
Králičí hřbet ve slanině, bramborový gratin, žampiony, hlíva královská, shimeji, smetanová omáčka
450 Kč
Kachní prso
Grilované kachní prso, petrželové pyré, jablko, červená řepa, brokolice, višně, omáčka s višňovým likérem
460 Kč
Kachní stehno
Konfitované kachní stehno, červené zelí s jablky, bramborový knedlík s houskou, smažená cibulka
420 Kč
Kuře
Grilované prso s kůží, bramborovo tvarohové noky, bílá rajčatová omáčka, polosušená rajčata, kedlubna
390 Kč
Řízky
Smažené kuřecí řízečky v panko strouhance, smetanová bramborová kaše, kyselé okurky, citron
350 Kč
Vegetariánská jídla
Ravioli
Ravioli plněné kozím sýrem, omáčka z pečených rajčat a paprik, fenykl, polosušená rajčata, bazalka
320 Kč
Koprovka
Koprová omáčka, restované brambory Grenaille, pečená červená řepa, vejce 63°C
285 Kč
Saláty
Salát kuře
Listový salát, kuřecí prso, zelené jablko, fenykl, chia krekry, medovo jablečný dressing
265 Kč
Salát koza
Listový salát, kozí sýr ve filo těstě, čerstvé ovoce, medové ořechy, malinový dressing
295 Kč
Malý salát
Listový salát, cherry rajčata, okurka, paprika, citrusový dressing
110 Kč
Pro děti
Dětská svíčková
Hovězí svíčková na smetaně, kynutý knedlík
170 Kč
Kuřecí plátek
Přírodní kuřecí plátek, smetanová bramborová kaše
160 Kč
Dětský řízek
Smažený kuřecí řízek v panko strouhance,
domácí hranolky a kečup
170 Kč
Dezerty
Míša řez
Tradiční míša řez, čokoládová zmrzlina, drobenka
180 Kč
Věneček
Žloutkový věneček, šlehačka, citronový meringue, vanilková zmrzlina
180 Kč
Meruňky a čokoláda
Čokoládové brownies, meruňková pěna, čokoláda, pistácie, meruňková zmrzlina
180 Kč
Zmrzliny a sorbety
Výběr zmrzlin a sorbetů dle aktuální nabídky
75 Kč
bottom of page