top of page
Předkrmy
Řepa a kozí sýr
Tenké plátky marinované červené a žluté řepy, šlehaný kozí sýr, medové ořechy, rukola
240 Kč
Pražská šunka
Tenké plátky pražské šunky, pěna z olomouckých tvarůžků, jablečný gel s křenem
250 Kč
Tatarák 100g
Hovězí tatarák, žloutkový krém, uzená majonéza, topinky na sucho, česnek
295 Kč
Houby a květák
Grilovaná hlíva královská, žampiony, lišky, květák, houbová pěna s lanýžem, chlebová drobenka
240 Kč
Trhané vepřové
Trhaná vepřová krkovice ve vlastní šťávě, smažená cibulka, kvašená kapusta, křenový créme fraiche
250 Kč
Kroketa
Smažené kroketa z trhaného hovězího krku, marmeláda z okurek, slaniny a cibule, hořčičná majonéza
260 Kč
Polévky
Kulajda
Kulajda s houbami a vejcem 63°C
155 Kč
Uzená česnečka
Česnečka z uzených žeber, chlebové krutony
135 Kč
Česká jídla
Svíčková
Svíčková na smetaně, karabáček, karlovarský knedlík, brusinky
380 Kč
Hovězí guláš
Guláš z hovězí kližky, špekový knedlík, cibulka
360 Kč
Telecí pavouček
Konfitovaný telecí pavouček, omáčka z pečené cibule, rozmarýnové brambory, glazovaná zelenina
430 Kč
Striploin steak
Filírovaný steak z vyzrálého nízkého roštěnce, omáčka ze zeleného pepře, hranolky, tatarka
650 Kč
Kolínko pivo
Vykostěné vepřové kolínko s omáčkou z černého piva Kozel, bramborové šišky v perníku, jablečný křen
420 Kč
Panenka
Grilovaná panenka, konfitované brambory, mrkvové pyré, pečená mrkev, divoká brokolice, tymiánová omáčka
430 Kč
Kachní stehno
Konfitované kachní stehno, červené zelí s jablky, bramborový knedlík s houskou, smažená cibulka
390 Kč
Kachní prso
Grilované kachní prso, perník, červená řepa, ostružina, omáčka s kakaovými boby
450 Kč
Divočák
Hřbet z divočáka, nádivka se špekem, pyré z kořenové zeleniny, rakytník, kapusta, šípková omáčka
460 Kč
Kuře na paprice
Grilované prso s kůží, bramborovo tvarohové noky, paprika, cibulka, papriková omáčka
390 Kč
Řízky
Smažené kuřecí řízečky v panko strouhance, smetanová bramborová kaše, kyselé okurky, citron
350 Kč
Vegetariánská jídla
Ravioli
Ravioli plněné kozím sýrem, omáčka z pečené dýně, nakládaná dýně, semínka
295 Kč
Koprovka
Koprová omáčka, restované brambory Grenaille, pečená červená řepa, vejce 63°C
285 Kč
Saláty
Salát kuře
Listový salát, kuřecí prso, zelené jablko, fenykl, chia krekry, medovo jablečný dressing
265 Kč
Salát koza
Listový salát, kozí sýr ve filo těstě, pečená řepa a dýně, dýňová semínka, brusinkový dressing
295 Kč
Malý salát
Listový salát, cherry rajčata, okurka, paprika, citrusový dressing
110 Kč
Pro děti
Dětská svíčková
Hovězí svíčková na smetaně, kynutý knedlík
170 Kč
Kuřecí plátek
Přírodní kuřecí plátek, smetanová bramborová kaše
160 Kč
Dětský řízek
Smažený kuřecí řízek v panko strouhance,
domácí hranolky a kečup
170 Kč
Dezerty
Míša řez
Tradiční míša řez, čokoládová zmrzlina, drobenka
180 Kč
Dort žemlovka
Sladké pečivo, jablka, tvarohový krém, bílá čokoláda, rozinky, mandle, sorbet z jablek Granny smith
180 Kč
Čokoláda a meruňky
Čokoládové brownies, meruňky, čokoládová pěna, pistácie, meruňková zmrzlina
180 Kč
Knedlíčky
Tvarohové knedlíčky obalené v perníku, švestková omáčka, nakládané blumy, zakysaná smetana
180 Kč
bottom of page